Вещество, найденное учеными в темном мясе птицы, может оказаться осень полезными для женщин!
Речь идет о таурине, который защищает от коронарной болезни сердца (ИБС) женщин с высоким уровнем холестерина, считают исследователи из Университета Нью-Йорка.
В исследовании, опубликованном в журнале Nutrition, ученые оценили влияние таурина, который содержится в темном мясе индейки и курицы, а также у некоторых рыб и моллюсков, на организм человека.
Полученные данные показывают, что потребление таурина снижает риск ИБС у женщин с высоким общим уровнем холестерина.
При этом у женщин с низким уровнем холестерина такой закономерности не наблюдается.
В исследовании приняли участие более 14000 женщин от 34 до 65 лет. У участниц был измерен уровень таурина в сыворотке крови в начале исследования в 1985 году и в конце - в 2006 году.
За это время у части женщин развились сердечно-сосудистые заболевания, а некоторые даже умерли.
Сравнение всех данных показало, что таурин не является в целом защитой от ИБС. Но среди женщин с высоким уровнем холестерина оставались здоровыми именно люди с высоким уровнем таурина в крови.
Как воздействует таурин на мужчин в этом плане, исследователи не сообщают.
